রান্নার বিবরণ:
এই জাম প্রস্তুত করা খুব সহজ। পিয়ারের জন্য প্লামসের অনুপাত হিসাবে, আপনার জন্য কাজ করে এমন অনুপাত রাখুন। আমি আরও কিছু নাশপাতি পেয়েছি। আপনি যদি খুব মিষ্টি জাম পছন্দ না করেন তবে আপনার খুব বেশি চিনিও লাগানো উচিত নয়। নাশপাতি এমন একটি মিষ্টি ফল যা আপনি কেবল সাইট্রিক অ্যাসিড বা লেবুর রস ছাড়া করতে পারবেন না। এই জামটি পাতলা নাশপাতি প্লেট এবং বরইয়ের টুকরোগুলি সহ একটি মনোরম গোলাপী রঙ হিসাবে পরিণত হয়। সেরা ফিট হ'ল "উগোর্কা" বরই, যেখান থেকে সুপরিচিত প্রুনগুলি তৈরি করা হয়। উপাদানগুলির নির্দেশিত পরিমাণ থেকে, 500 মিলি জারগুলি প্রাপ্ত হয়।
প্রধান উপাদান: ফল / বরই / নাশপাতি
ডিশ: ফাঁকা / জাম
উপকরণ:
- নাশপাতি - 800 গ্রাম (টুকরো টুকরো করার পরে নেট ওজন)
- বরই - 500 গ্রাম (পিটানোর পরে নেট ওজন)
- চিনি - 800 গ্রাম
- জল - 100 মিলিলিটার
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 চা চামচ
পরিবেশন সংখ্যা: 20
কীভাবে "বরই এবং নাশপাতি জাম" তৈরি করবেন
জ্যামের জন্য উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন।
প্লামগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, পচা এবং বলিযুক্ত ফলগুলি সরিয়ে ফেলুন।
নাশপাতি ভাল করে ধুয়ে নিন।
অর্ধেক প্লামগুলি কেটে বীজগুলি সরান।
কোর নাশপাতি। নাশপাতিগুলি পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন।
একটি সিরাপ তৈরি করুন। একটি সসপ্যানে চিনি.ালা।
চিনিতে জল andালা এবং চুলার উপরে পাত্রটি রাখুন। নাড়াচাড়া করার সময়, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নিয়ে আসুন। সিরাপ প্রস্তুত।
কাটা নাশপাতি বাটি বা সসপ্যানে রাখুন যাতে আপনি জ্যাম তৈরি করবেন। গরম সিরাপ.ালা।
চুলায় বেসিন রাখুন। সিরাপে নাশপাতিগুলি একটি ফোড়ন এনে দিন। তাপ এবং হ্রাস 20 মিনিটের জন্য নাশপাতি। যদি ফোম থাকে তবে এটি সরিয়ে ফেলুন।
পিয়ার বাটিতে কাটা বরই যোগ করুন এবং আলতো করে নাড়ুন।
কম তাপের জন্য আরও 20-25 মিনিটের জন্য প্লামগুলির সাথে নাশপাতি ফোঁড়া এবং চুলা বন্ধ করুন। রান্না শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে জামে সাইট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করুন।
জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে বরই এবং নাশপাতি জ্যামটি রাখুন, idsাকনাগুলি রোল করুন এবং একটি শীতল ঘরে সংরক্ষণ করুন।
