রান্নার বিবরণ:
যখনই সম্ভব বড় বেল মরিচ বা ছোট মুরগির ডিম বেছে নিন, কারণ প্রায়শই প্রচুর অব্যবহৃত মুরগির প্রোটিন থাকে। যাইহোক, এই জাতীয় স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলি সহজেই রুটির টুকরোতে পরিবেশন করা যেতে পারে, এর আগে এটি স্বাদযুক্ত কোনও সস দিয়ে গ্রাইস করে: কেচাপ, মায়োনিজ, রসুনের সস।
উদ্দেশ্য: প্রাতঃরাশের জন্য / সাশ্রয়ী / তাড়াহুড়োয়
প্রধান উপাদান: শাকসবজি / বেল মরিচ / ডিম
ডিশ: গরম থালা বাসন / স্ক্যাম্বলড ডিম
উপকরণ:
- চিকেন ডিম - 3 টুকরা
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1-2 টুকরা
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। চামচ
- লবণ - 3 পিঞ্চ
- মাটির কালো মরিচ - 3 পিঞ্চ
পরিবেশন: 1-2
"ভাজা ডিম এবং মরিচ" কীভাবে রান্না করবেন
নির্দেশিত উপাদান প্রস্তুত। যে কোনও রঙের মরিচ কিনুন: সবুজ, লাল, হলুদ তবে প্রয়োজনীয় গরম নয়!
শাকসবজি ধুয়ে.াকনাটি কেটে ফেলুন, বীজগুলি সরান এবং আবার ভিতরে insideেকে ফেলুন। কমপক্ষে 1 সেন্টিমিটার প্রশস্ত টুকরো টুকরো করে কাটুন। 1 ডিমের জন্য - 1 রিং।
উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি গরম করুন, তারপরে তাপকে সর্বনিম্ন হ্রাস করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিন। স্কিললেটটির নীচে বেল মরিচের রিংগুলি রাখুন।
কুঁচি না ভাঙতে সাবধান হয়ে মৃদুভাবে মুরগির ডিমগুলিকে একটি গভীর বাটিতে ফেলে দিন। তারপরে, একটি টেবিল চামচ দিয়ে মরিচের আংটিতে আলতো করে প্রতিটি কুসুম রাখুন। তারপরে একই টেবিল চামচ মুরগির প্রোটিন যোগ করুন। উদ্ভিদের আংটিতে পুরো ডিমটি চালাবেন না, কারণ প্রোটিনটি তার প্রান্তগুলিতে ছড়িয়ে যাবে এবং আপনি রঙিন থালা পাবেন না।
তাত্ক্ষণিকভাবে লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম। প্রোটিন সম্পূর্ণ ঘন না হওয়া পর্যন্ত কমপক্ষে আঁচে ভাজুন।
রান্না করা গোলমরিচ একটি প্লেটে রাখুন, তাজা শাকসব্জি দিয়ে সজ্জিত করুন বা সালাদ, সস যুক্ত করুন এবং কোনও ধরণের রুটির টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।
