রান্নার বিবরণ:
আমি মসুরের সংস্করণ পছন্দ করি কারণ এটি প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের অনুপাতের দিক থেকে আরও সন্তুষ্ট এবং আরও সুষম হয়। মসুর ডালকে সবুজ করে নেওয়া হয়, এগুলি এত সহজে সিদ্ধ হয় না।
উদ্দেশ্য: দুপুরের খাবারের জন্য
প্রধান উপাদান: শাকসবজি / লেগুমিজ / বিট / মসুর ডাল
ডিশ: স্যুপস / বোর্স
ডায়েট: চর্বিযুক্ত খাবার / নিরামিষ খাবার
উপকরণ:
- জল - 3.5 লিটার
- বীট - 1 টুকরা
- গাজর - 1-2 টুকরা
- বাঁধাকপি - 1/2 পিস
- পেঁয়াজ - 1/2 টুকরা
- মসুর ডাল - 2/3 কাপ
- ভিনেগার - 2 চামচ। চামচ
- আলু - 3-4 টুকরা
- শুকনো ডিল - 1 চামচ। চামচ
- লবনাক্ত
পরিবেশন: 2-4
কীভাবে "মসুরের সাথে বর্শিট" রান্না করবেন
সমস্ত উপাদান প্রস্তুত।
মসুর ধুয়ে ফেলুন, সসপ্যানে স্থানান্তর করুন এবং জল দিয়ে coverেকে দিন। ফুটন্ত পরে, ডাল 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
একটি মোটা দানুতে বিট টুকরো টুকরো টুকরো করে আলু কেটে নিন।
প্যানে बीটগুলি স্থানান্তর করুন, ভিনেগার এবং 2-3 চামচ যোগ করুন। জল। তরল বাষ্পীভূত হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে।
একটি মোটা দানুতে গাজর ছড়িয়ে দিন, বাঁধাকপি কেটে পাতলা করুন, এবং পিঁয়াজকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা দিন।
স্যুপে বাঁধাকপি এবং আলু যোগ করুন, 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। তারপর বীট যুক্ত করুন এবং আরও 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
অল্প তেলে একটি ফ্রাইং প্যানে, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজুন।
স্যুপে স্ট্রে-ফ্রাই যোগ করুন। স্বাদে নুন, শুকনো গুল্ম যোগ করুন। আরও 5 মিনিটের জন্য বোর্চট রান্না করুন। চুলা বন্ধ করুন, আরও 10 মিনিটের জন্য স্যুপ ছেড়ে দিন।
মসুর ডাল প্রস্তুত!
